Fırında Karnabahar ( Börek Kıvamında)

Fırında Karnabahar ( Börek Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tüm karnabahar
• Yarım kilo kıyma
• 1 domates
• 2 sivri biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam tuz
• Pul biber
• Karabiber
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Yuvarlak tepsi yada borcama kıymayı ekliyoruz (Çok az yağ ile) içine biber maydanoz kuru soğan domates ve baharatlarımızı ekleyip yoğuruyoruz.
2. Hazırladığımız kıymanın üstüne 1 su bardağın dan az su ekleyip 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında çalıştırıyoruz ve kıymamız pisince tepsi yada borcam da bırakıyoruz.
3. Kıymamız pişerken biz bir tencere de karnabaharımızı çok küçük olmayacak şekilde doğruyor ve haşlamaya alıyoruz. Kaynadıktan 5-10 dakika çok yumuşak olmayacak şekilde kapatıyoruz.
4. Hazırladığımız karnabaharı çatal yardımıyla eziyoruz ve yumurtalarımızı ayrıca sütümüzü ekleyip tut ve bir tutam maydanoz ile iyice kıvam şekline gelinceye kadar karıştırıyoruz.
5. Hazırlamış olduğumuz kıymanın üstüne güzel bir şekilde yayarak karnabaharımızı ekliyoruz işlem bittikten sonra kaşar peynirini üstüne serpip fırınlıyoruz ve üstü kızarınca kapatıyoruz (Yaklaşık 20 dakika) afiyet olsun :).