Fırında Karnabahar Graten

Fırında Karnabahar Graten Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığının ucuyla tuz
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 1,5 su bardağı süt
• Rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peyniri
• 1/2 (yarım) kg karnabahar

Gren için

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• Maydanoz

Fırında Karnabahar Graten Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı güzelce çiçekler parçalanmadan küçük küçük birbirinden ayıralım. Büyük bir kasede sirkeli suda 10 dakika bekletelim. Güzelce yıkayalım.
2. Karnabaharları haşlayalım. Süzgeçle çıkaralım. Tencerenin içinden.
3. Graten hazırlanışı 2 yumurta 1 bardağı sütü karıştıralım daha sonra sıvı yağını ekliyelim.
4. 3 yemek kaşığı unu ekliyelım iyice karıştıralım .
5. 1 su bardağı yoğurdu ilave edelim daha sonra mayonuzu ekleyip iyice çırpalım en son karnabaharları ekliyerek harmanlayalım.
6. Orta boy borcam altılnı yağlayalım.
7. Daha sonra yapılan grateni ekliyelım fırına atalım üstü pembeleşinceye kadar fırında bırakalım üstü pençeleşen karnabaharların üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpelim.
8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.
9. Üzeri kızarana kadar bekletelim ben çok kızartmadım sizin isteğinize bağlı kızarması afiyet olsun.