Fırında Karnabahar Kızartması

Fırında Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım karnabahar
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
• 2 çay kaşığı tuz
• Yaklaşık yarım su bardağı galeta unu

Hazırlanışı

1. Karnabaharı ayıklayıp yıkadıktan sonra küçük parçalara ayırıyoruz.
2. Kaynar suda 5 dakika kadar haşlıyoruz. (Karnabaharlar çok yumuşamayacak hafif sert kalacak. ) Haşlandıktan sonra süzüp soğuması için biraz bekliyoruz
3. Bir kasede 1 adet yumurta ve sütü çırpıyoruz.
4. Yağ ve baharatları damak zevkimize göre ayarlayıp karıştırıyoruz ve yumurtalı karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
5. Büyük ve temiz bir buzdolabı poşetine galeta unu ve karnabaharları koyuyoruz.
6. Poşetin ağzını kapatıp galeta unu karnabahara yapışana kadar poşette karıştırıyoruz.
7. Üzerine baharatlı ve yumurtalı sıvı harcı da ekleyip tekrar poşetin ağzı kapalı şekilde karıştırıyoruz.
8. Fırını 180 derecede alt üst programda ısıtıyoruz.
9. Tepsiye yağlı kağıt serip karnabaharları tepsiye yayıyoruz.
10. Rengi değişip kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
11. Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.