Fırında Karnabahar Köftesi

Fırında Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük karnabahar
• 1 küçük soğan rendesi
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 çay bardağı un
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 adet yumurta
• 4-5 dal maydanoz
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Kimyon
• 1 kase yoğurt ( servis için)

Fırında Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı çiçeklere ayırıp yumuşayana haşlayın.
2. İçerisine biraz tuz atın.
3. Sonra suyunu süzün.
4. Ezici yardımıyla parçalayın.
5. Üzerine gerekli malzemeleri ekleyip yoğurun. Çok sert bir kıvamda olmayacak.Kıvama göre un ilavesi yapabilirsiniz.
6. Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
7. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın ve yassı form verin.
8. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
9. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. (25-30 dk)
10. İlk sıcağı geçince isteğe bağlı yoğurtla birlikte servis yapın. Afiyet olsun🌸.