Fırında Karnabahar Köftesi

Fırında Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük karnabahar
• 1 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan rendesi
• 1 orta boy rendelenmiş havuç
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• Yarım çay bardağı pirinç (basmati pirinç kullandım)
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz
• 5 yemek kaşığı tam buğday unu(normal un da olabilir)

Fırında Karnabahar Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Şimdi öncelikle karnabaharı çiçeklerine ayırıp güzelce yıkayalım rondodan geçelim.
2. Tencerede kaynamakta olan suyun içerisine pirinçleri koyup haşlayalım.
3. Suyunu süzüp bir kenara alalım.
4. Maydanozları küçük küçük doğrayalım, soğanı rendeleyelim. Şimdi hepsini birleştirme vakti.
5. Derin bir kabın içine alalım rondodan geçirdiğimiz karnabaharı pirinçleri ekleyelim.
6. İnce kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan, 1 yumurta, tuz, baharatlar ve un ilave edip güzelce karıştıralım.
7. Bu harcı yarım saat kadar dinlendirelim.
8. Sonra elimizle şekil verip yağlı kağıt üzerine dizelim.
9. 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim sıcak servis yapabiliriz, yanında sarımsaklı yoğurtla afiyet olsun💫.