Fırında Kaşarlı Karnabahar

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı zeytin yağı (Sıvı yağda kullanabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 yemek kaşığı un
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri rendesi
• Maydonoz

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

(ben fırında karnabaharı çıkarmama 5 dakika kala kaşar peyniri rendeledim siz isteğinize göre isterseniz hemen üzerine rendeleyip fırınlayabilirsiniz).

1. İlk olarak karnabaharımızı küçük küçük parçalara ayırarak tencereye alalım.
2. Üzerine su ve tuz ekleyip haşlanmasını bekleyelim
3. Arada çatal ile kontrol ederek karnabaharlarımızı haşlayalım.
4. Karnabahar fırında da pişeceği için diri kalacak şekilde olmasi yeterlidir
5. Pişen sebzelerimizin suyunu süzelim, sıvı yağ ile yağladığımız fırın kabına boşaltalım. Aralarda boşluk kalmayacak şekilde düzeltelim.
6. Uygun bir kap içerisinde yoğurt, yumurta, zeytinyağı, mısır unu, un, yeteri kadar tuz, karabiber ve pul biberi pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar tel çırpıcı ile karıştıralım. Damak zevkinize göre istediğiniz baharatı ekleyebilirsiniz.
7. Daha sonra sosumuzu kaşık yardımı ile sebzelerin her yerine gelecek şekilde dökelim hazırladığınız bütün sosu yayalım eşit şekilde.
8. Fırında 5 6 dakika kadar pişirdikten sonra üzerine kaşar peyniri rendesi serperek 180°c fırında peynirler eriyinceye kadar pişmeye bırakalım.
9. İlk sıcağı çıkan yemeğimizin üzerine maydanoz serperek servis edelim. Afiyet olsun 🥰.