Fırında Kaşarlı Mantar

Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• toz kırmızı biber
• tuz

Üzeri için;

• kaşar peynir

Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Yapılışı

Önce mantarları suyunu çekene kadar yağda kavuruyoruz. Daha sonra uzun uzun doğradığımız biberleri soğanı ve sarımsağı ilave ediyoruz. Kısık ateşte onlar kavrulurken tuzunu ve toz biberini ilave ediyoruz. Yeterince kavrulduktan sonra sotemizi orta boy güvece boşaltıp üzerine rendelenmiş kaşarı döküyoruz. Fırının en yüksek ayarında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.