Fırında Kaşarlı Mantar

Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• Mantar
• Tereyağı
• Eriyen peynir
• Sıvı yağ

Fırında Kaşarlı Mantar Tarifi'nin Yapılışı

İlk kez 2005 yılında bir fastfood restaurantta yeyip defalarca denedikten sonra doğru tarifi bulduğum bir aperatif lezzet. (13. 01. 2016)

Mantarları saplarından ayırıyoruz. Kabuklarını soyup yıkıyoruz.

Bir tepsiyi fırçayla yağlıyoruz. Bunun için sıvı yağ kullanıyoruz.

Bütün mantarları oyukları üste gelecek şekilde tepsiye diziyoruz.

Tereyağını mantarların oyuk kısmına sığacak kadar küçük bir şekilde küp küp doğruyoruz. Her bir mantara birer tane koyuyoruz.

Mantarları fırına koyuyoruz. 10 dakika 250 derecede pişiriyoruz. Önceden ısıtırsanız daha güzel olur.

Onlar pişerken bir yandan peyniri -tereyağı gibi- küp küp doğruyoruz.

Sonra tereyağı eriyip mantarın içine işleyince mantarı fırından çıkarıyoruz.

Küp küp doğradığımız peynirleri mantarın oyuklarına koyup tekrar fırına veriyoruz. 5 dk pişirip fırını kapatıyoruz.

Üstü kızarana dek fırında bekletiyoruz.
Sıcak Sıcak servis ediyoruz.

Afiyet olsun :)

Not:Tek başına yapılan bir yiyecekten ziyade aperatif olarak kullanmanızı tavsiye ederim. Yanına fırında tavuk ya da pizza yapabilirsiniz. Köfte ya da Hamburgerin yanında da güzel gider.

Not2: Yanın da dip sosta güzel oluyor.