Fırında Kaşarlı Patatesli Tavuk

Fırında Kaşarlı Patatesli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 300-400 gr tavuk göğsü
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 kapya biber (şart değil)
• 2-3 diş sarımsak
• 2 domates rendesi veya sosu
• Yarım yemek kaşığı salça
• 2 adet patates
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik

Üzerine için:

• Kaşar peyniri
• Sivri biber ve domates (şart değil)

Fırında Kaşarlı Patatesli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğu kuşbaşından biraz daha küçük doğrayıp tencereye alın. Harlı ateşte suyunu salıp çekene kadar arada karıştırarak pişirin.
2. Sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan, sivri biber ve sarımsağı ekleyin karıştırıp pişmeye bırakın.
3. Salça ve rendelenmiş domatesi ekleyin. Ben yazdan yaptığımız domates sostan ekledim. Tuz ve baharat ile lezzetlendirin.
4. Tüm malzeme birbiriyle özleşene kadar pişirip altını kapatın. Ayrı yerde patatesleri küçük küp doğrayıp kızartın.
5. Pişen tavuğa ekleyip karıştırın. Borcam veya güveç kabına harcı döküp düzeltin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
6. Bende dilim kaşar vardı. Üzerine dilim domates ve biber koyun. Onlar yoksa sadece pul biber serpseniz de olur.
7. Isınmış 190° fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 15 dk dinlendirdikten sonra dilimleyip servis edebilirsiniz.
8. Çok lezzetli bir ana yemek oluyor, mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun.