Fırında Kırmızı Et

Fırında Kırmızı Et Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo antrikot veya başka bir et
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet orta domates
• 2 adet orta patates

Sosu için;

• 1 çorba kaşığı biber salçası
• Tuz
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Salçayı açmak için sıcak su

Fırında Kırmızı Et Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce antrikotu bir tencerede yaklaşık 30 dakika kaynatalım ve bi süzgeçte süzelim. ( et suyundan mümkünse bir su bardağı sosu için kenara alın)
2. Etler kaynayana kadar diğer malzemeleri yuvarlak şekilde veya isteğinize göre kesin.
3. Kaynatılan etleri tepsiye dizelim üzerine yuvarlak sekil doğradığımız malzemeleri dizelim (patates, biber, domates, soğan, sarımsak)
4. Demin kenara aldığımız suyu, salçayı, tuzu ve sıvı yağı da ayrı bi kapta karıştırın ve tepsinin üzerine güzelce gezdirin.
5. Tepsiyi 200 derecelik fırına pişirin yaklaşık 30 dakika (fırın pişirme suresine bağlı).
6. Fırından çıkan tepsiyi sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.