Fırında Kıymalı Kaşarlı Karnabahar

Fırında Kıymalı Kaşarlı Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy karnabahar
• 200 – 300 gr dana kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 adet yeşil biber
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet soğan
• 3 – 4 diş sarımsak
• 2 – 3 adet rendelenmiş domates
• Yarim su bardağı sıcak su
• Tuz ,karabiber, pulbiber
• 2 yemek kaşığı salça

Üzerine serpmek için;

• Kaşar peyniri rendesi

Fırında Kıymalı Kaşarlı Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karnabaharı yıkayıp doğrayalım.
2. Tencereye kaynar su ilave edip karnabaharı diri kalacak şekilde haşlayalım çatal ile kontrol edip ocaktan alalım.
3. Kıymayı suyunu çekene kadar tavada pişirelim tereyağı ve yemeklik doğranmış soğanı ilave edip 5 dakika daha kavuralım.
4. Yemeklik doğranmış biber ve ufak ufak doğranmış sarımsağı da ekleyip 5 dakika daha kavuralım.
5. Salçayı da ekleyip tekrardan biraz kavuruyoruz.
6. Domates rendesini sıcak suyu ve baharatları da ilave edip tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika orta ateşte pişirelim.
7. Piştikten sonra maydanozunu ekleyip ocaktan alalım.
8. Haşlanan karnabaharlari uygun bir borcama alalım üzerine kıymalı sosumuzu dökelim.
9. Önceden ısıtılmış alt üst ayar 230 derece fırında 20 dakika kadar pişirmeye bırakalım.
10. Piştikten sonra üzerine kasar peyniri rendesi serpip tekrar fırına verelim kaşarlar kızarana dek fırında tutalım.

Yemeğimiz hazır sıcak servis edin. Afiyet olsun 😘