Fırında Kıymalı Patates Oturtma

Fırında Kıymalı Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 orta boy patetes (soyulup halka kesilecek )

Kıymalı içi:

• 300 gr dana kıyma
• 1 adet kuru soğan (küçük yemeklik doğranmış )
• 5 diş sarımsak (soyulup küçük doğranmış )
• 3 adet köy biberi (küçük doğranmış )
• 1 adet domates (soyulup küçük doğranmış
• 1 tutam ince kıyım maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiberi, kimyon
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvıyaağ

Patates kızartmak için :

• Sıvı yağ

Suyu için :

• 2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker

Fırında Kıymalı Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymalı içi önce tavaya yağları koyalım.
2. Soğanı ,sarımsağı koyalım 2 dk kavuralım .
3. Sonra kıymayı 5 dk kısık ateşte kavuralım .
4. Biberi ,domatesi, salçayı ,tuz baharatı koyup karıştıralım suyu koyalım bu şekilde 5 dk kısık ateşte pişirelim.
5. Ocağın altını kapatalım maydanozu serpip karıştıralım .
6. Patetesleri kızartalım, havlu kağıt serili tabağa alalım.
7. Fırın tepsisine bir kat dizelim arasına kıymalı harcı döşeyelim .
8. Üzerine kalana patatesleri dizelim.
9. Bir kasede suyu salçayı ,tuzu, karabiberi ,şekeri çırpalım.
10. Üzerine gezdirerek pişirelim.
11. Ocağın üzerinde kısık ateşte 10 dk pişirelim .
12. Sonra önceden ısıtılmış fırında 180 derecede alimunyum folya kağıt kapatarak 30-35 dk pişirelim afiyet olsun.