Fırında Kıymalı Patlıcan

Fırında Kıymalı Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 Adet Orta Boy Patlıcan
• 1 Orta Boy Kuru Soğan (kıymayın içine )
• 7. 8 Tane Arpacık Soğan (olmasada olur bende vardı içine kattım )
• 2 Adet Orta Boy Patates
• 1 Adet KapyaBiber
• 3 Adet Dolma Biber (Sivri Biber veye Çarliston Biber de olur)
• 1 Adet Büyük Boy Domates

Üzeri için;

• 300 Gr Kıyma (yaklaşık )
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• Bi Miktar Tuz
• Bi Miktar Karabiber
• Bi Miktar Kırmızı Biber
• 1. 5 veya 2 Su Bardağı Su
• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
• 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
• 2 Diş Sarımsak (rendesi)

Fırında Kıymalı Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları yıkayalım, küp küp doğrayalım ,tuzlu suda bekletelim.
2. Patatesleri küp küp doğrayalım sıvı yağ da az kızartalım tepsinin altına koyalım.
3. Sonra patlıcanların suyunu süzüp kızartalım, patateslerin üzerine yerleştirelim.
4. Domatesi küp küp doğrayalım onuda tepsiye yayalım.
5. Biberleri de kızartalım tepsiye koyalım.
6. Arpacık soğanları ben kızartmadan koydum ama kızartarak koyarsanız pişme süresi daha kısa olur.
7. Teflon tavada 1 soğanı küp küp doğrayalım kavuralım.
8. Kıymasını koyalım ,biraz kavurunca salçasını ekleyelim.
9. Tuzunu ve baharatları da katalım bi kasede salçalı sosu hazırlayalım.
10. 2 su bardağı suyun içine 1 yemek kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçasını ekleyelim sarımsağı rendeleyelim .
11. Tuzunu da katıp karıştıralım tepsinin her yerine güzelce dökelim .
12. Sonra kıymalı karışımı tepsinin her yerine gelecek şekilde yayalım.
13. Önceden ısıtılmış 180 dc fırında 45 dakika da kontrollü pişirelim. Afiyet olsun.
    Not; Arpacık soğanları da kızartın Pişme süresi daha kısa olur.