Fırında Kıymalı Rulo Patates Tarifi

Fırında Kıymalı Rulo Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates ( büyükse 4 adet)
• 2 su bardağı rende kaşar peyniri
• 4 adet yumurta

İç harcı için:

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 300 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kase bezelye
• 3- 4 adet yeşil biber
• Tuz, karabiber
• 2-3 yemek kaşığı domates sosu
• 1 çay bardağı sıcak su
• Süslemek için çeri domates

Fırında Kıymalı Rulo Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce soyup yıkadığımız patatesleri rendenin rendeleyelim.
2. Daha sonra rendelenmiş patateslerimizin suyunu iyice sıkalım ve başka bir kaba alalım.
3. Patateslerin üzerine kaşar peyniri, yumurtaları ekleyelim tüm malzemeleri güzelce karıştıralım.
4. Hazırladığımız patatesli karışımı pişirme kağıdı yaydığımız tepsinin üzerine boşaltalım.
5. Patateslerimizi tepsimizin şekline göre yaklaşık 1 cm kalınlığında yayalım.
6. Daha önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarmaya başlayıncaya kadar pişirelim. Patateslerimizin altınında güzelce kızarana kadar pişmesini bekleyelim.
7. Patatesler fırında pişerken bizde iç harcını hazırlayalım. Kıymalı harcı için uygun bir tencereye sıvı yağ ve kıymayı alalım.
8. Kıymayı kavuralım.
9. Daha sonra doğradığımız soğanı ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edelim.
10. Biberi ve bezelyeleri ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
11. Domates salçasını da ilave ederek güzelce karıştıralım. Ardından sıcak suyu da ilave edelim.
12. Tuz ekleyelim güzelce karıştırdıktan sonra kıymalar suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakalım.
13. Altı ve üzeri güzelce kızaran patatesimizi fırından alalım.
14. Üzerine kıymalı harcı dökelim ve her tarafı eşit olacak şekilde düzeltelim.
15. Ardından pişirme kağıdı yardımıyla patatesi rulo şeklinde saralım.
16. Son olarak hazırladığımız rulonun üzerine bolca kaşar peyniri rendesi serpelim ve ortadan böldüğümüz çeri domatesleri rulomuzun üstüne yerleştirelim ve 180° fırında üzeri güzelce kızarıncaya kadar pişirelim.
17. Fırından çıkan kıymalı rulo patatesi istediğiniz gibi süsleyip sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)