Fırında Köftem

Fırında Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patates
• 2 adet domates
• 2 adet çarliston biber
• Kızartmak için yağ

Köfte için;

• Yarım kilo az yağılı kıyma
• 1 soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yumurta
• 1 tutam maydanoz
• Galeta unu
• Köfte baharatı
• Tuz

Fırında Köftem Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak köftemizi yoğuralım. Soğanı ve sarımsakları rendeleyelim. Üzerine eti, baharatları, maydanozu ekleyip yoğuralım. Daha sonra yavaş yavaş galeta unu ekleyelim. Köfte elimize yapışmayacak kıvamda olacak kadar ekleyelim ve yoğuralum. Dolapta 1 saat bekletelim, 1 saatin sonunda köftelerimize istediğimiz şekli verip tavaya az birşey yağ koyup pişirelim. Daha sonra patatesleri dilimleyip kızartalım. Biber ve domatesleri küçük doğrayıp kavuralım. Köfteyi tepsinin kenarlarına dizelim. Ortaya patatesleri koyalım, onların üstüne domates karışımını ekleyelim. Tuzu birazcuk serpelim yarım çay bardagndan biraz fazla su yemeğimizin üzerine gezdirelim ve 200 derecede fırınlayalım. Afiyetler olsun.