Fırında Kozalak Mantı (Kıyması İçinde)

Fırında Kozalak Mantı (Kıyması İçinde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 250 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri için;

• Yoğurt
• Dövülmüş sarımsak
• Tereyağında kızdırılmış salça

Fırında Kozalak Mantı (Kıyması İçinde) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkaları 8 eşit parçaya bölün.
2. Daha sonra elde ettiğiniz her üçgeni ortadan ikiye bölerek, toplamda 48 parça uzun üçgen parçalar elde edin.
3. Kıyma soğan ve baharatları ekleyip kavurun.
4. Her parçamız için göz kararı iç harç malzemesini ekleyip sigara böreği yapar gibi kenarlarını sıkarak kapatıyoruz.
5. Fırın tepsinine yağlı kağıt üzerinde kozalaklarımızı diziyoruz.
6. Fırça yardımıyla üzerine yağ sürüyoruz.
7. Önceden ısıttığımız fırında 180 derece üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. İç harçtan epey bi kalacak onu biraz domates sosuyla açıyoruz ( tabağımıza ekleyeceğiz ).
9. Sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış salçamızıda tabaklarda ekleyip servis yapıyoruz.😋