Fırında Kremalı Sütlaç Tarifi

Fırında Kremalı Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre mis süt
• 1 paket (200 ml) mis krema
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Fırında Kremalı Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanmış süzülmüş pirincimizi geniş bir tencereye alalım ve üzerini geçecek şekilde su koyalım, yüksek ateşte kaynatıp yumuşamasını sağlayalım.
2. Daha sonra sütümüzü ve şekerimizi de ilave edip, kaynamaya bırakalım.
3. Kaynayan süte ilk kremamızı, daha sonra 1 bardak su ile eritilmiş nişastamızı azar azar döküp, karıştıralım.
4. Koyuluğunu sağladıktan sonra, bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatalım.
5. Fırın ısısına dayanıklı olduğu için, ben toprak güveç seçtim. Güveçlerimizin dolma seviyesine gelene kadar sütlacımızı dolduralım.
6. Fırın tepsisine dizelim ve tepsinin tabanına 3 su bardağı kadar soğuk su dökelim. Bu işlem fırında buhar yaptığı için, hem üzerinin çabuk kızarmasına hem de güveçlerimizin çatlamamasını önlüyor.
7. Fırınımızın en yüksek derecesinde, yani benim en yüksek derecem 230 C olduğu için, üst bölümüne getirdim ayarı ve tepsimi en üst kademeye koydum, yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar fırında tutalım.
8. Kızaran sütlaçlarımızı soğutup, bol ceviz ile servis yaptım.

Afiyet olsun.