Fırında Kuşbaşılı Güveç

Fırında Kuşbaşılı Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patlıcan
• 3 adet sivri biber
• 3 adet orta boy domates
• 3 adet orta boy patates
• 300 gr kuşbaşı kırmızı et
• 6 diş sarımsak

Sosu için;

• Baharat çeşitleri
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su

Fırında Kuşbaşılı Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden kuşbaşı doğranmış et güzelce pişirilir(tuzsuz). Porsiyonluk güveç kaplarına eşit şekilde paylaştırılır. Diğer malzemeler küp küp doğranır.
2. Sırasıyla biber, sarımsak, patates, patlıcan ve domates konur. En son aşamada hazırlanmış olan sos 6 güveç kasesine eşit şekilde taksim edilir.
3. Üzeri folyo kağıtla kapandıktan sonra 200 derece fırında 45 dakika pişirilir. Pişirirken pişirmiş olduğumuz tepsiye kaynamış su konulur. (2 su bardağı kadar tükendikçe de konulabilir)Afiyet olsun.