Fırında Kuşbaşılı Sebze

Fırında Kuşbaşılı Sebze Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et
• 5 adet orta boy patates
• 2 tane patlıcan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 kase kaşar peyniri

Baharatlar:

• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kekik

Fırında Kuşbaşılı Sebze Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak etlerimizi suyunu çekene kadar pişiriyoruz suyunu çeken ete biraz sıvı yağ ekleyip uzun doğranmış soğanlarımızla beraber 3-4 dakika soteliyoruz.
2. Patlıcan ve patateslerimizi küp küp doğruyoruz ve onları ayrı bir tencerede kızartıyoruz. Ve geniş bir kaba alıyoruz.
3. Kızaran patlıcan ve patateslerimizin içerisine küp küp doğranmış domates ve doğranmış biberleri ekliyoruz.
4. Pişen etimizide ekliyoruz üzerine baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz daha sonra bu karışımı uygun bir borcama boşaltıyoruz.
5. Üzerini azıcık geçecek kadar salçalı su ekleyip önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyuyoruz.
6. 30 dakika kadar pişen yemeğimize kaşar peyniri ekleyip kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına koyuyoruz.

Bizim evin çok sevilen tariflerinden yanında pilavla enfes bir tarif.

Ayrıca ben bunu ayrı ayrı güveçlerde de yapıyorum öyle de çok güzel oluyor.

Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun 🥰.