Fırında Kuşbaşılı Türlü

Fırında Kuşbaşılı Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kuşbaşı
• 4 adet patlıcan
• 4 adet patates
• 2 büyük boy domates
• 4-5 adet sivri veya çarliston biber
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 1 su bardağı su

Fırında Kuşbaşılı Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar öncelikle sebze adetlerini kişi sayısına göre artırıp azaltabilirsiniz tercih sizin ☺️ kızarmadan daha hafif ve lezzetli oluyor şimdiden afiyet olsun.

1. Soğanı yemeklikten biraz büyük olacak şekilde doğruyoruz.
2. Daha sonra sebzelerimizi de küp küp doğruyoruz, patlıcanların acı suyu çıksın diye tuzlu suda bekletmenizi tavsiye ederim.
3. Karıştırma kabına doğradığımız bütün sebzelerimizi alıyoruz üzerine kuşbaşı etimizi ve sarımsakları ekleyip karıştırıyoruz.
4. Daha sonra salça baharat ve zeytin yağını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Borcama karıştırdığımız harcımızı döküyoruz üzerine 1 su bardağı su ekliyoruz 1 yemek kaşığı tereyağını eşit şekilde parçalayarak borcamda yemeğimizin üzerine dağıtıyoruz yağlı fırın kağıdımızı suda ıslatıp borcamımızın üzerine kapatıyoruz.
6. 200 derecelik önceden ısıttığımız fırınımızda kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.Afiyet olsun 😋🤗