Fırında Kuzu Patates

Fırında Kuzu Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo yağlı kuzu kuşbaşı
• 7-8 tane orta boy patates
• 4-5 tane yeşil biber
• 1 domates
• 1 kapya biber
• 11 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1, 5 su bardağı su
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı  toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı  karabiber
• Tuz
• 1 çay kaşığı  kekik

Fırında Kuzu Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuzu etimizi olabildiğince minik minik doğrayalım.
2. Patatesleri de yarım ay şeklinde doğrayalım biber ve domatesleri de irice doğrayalım sarımsakları tüm atalım.
3. 1. 5 su bardağı suya salçamızı karıştırıp baharatları da atıp tüm malzemeleri borcama döküp elimizle karıştıralım.
4. Elimizle düzleyip üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında 1-2 saat bekletelim.
5. Fırını 220 derece fanlıda önceden ısıtalım yemeğimizi fırına sürelim.
6. Üstü kızarınca bir kere karıştırıp tekrar kızarmasını bekleyelim.
7. Yaklaşık 50-60 dk pişiyor. Ama herkesin fırını farklı siz kendi fırınınıza göre ayar yapın.
8. Fanlı ayarı açmamızın nedeni üstünün çabuk kızarması için.
9. Kuzu etindeki koku sizi rahatsız etmesin istiyorsanız önceden suda bekletin bir kaşık doğal ev sirkesi dökün içine 1-2 saat bu suda beklesin sonra yıkayın öyle yapın yemeği.
10. Ayrıca yemeğe hiç yağ koymadım çünkü zaten kuzu eti yağlı oluyor.
11. Kuzunun yağında piştiği için ayrıca çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun 💐