Fırında Levrek ve Palamut

Fırında Levrek ve Palamut Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet limon
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Defne yaprağı (İsteğe bağlı)
• 1 adet soğan
• Tuz

Fırında Levrek ve Palamut Tarifi'nin Yapılışı

Temizlenen balıkları güzelce yıkıyoruz. Bir tarafta limon, zeytinyağı, karabiber ve tuzu bir kapta karıştırıyoruz. Dilimlediğimiz soğanları tepsinin alt kısmına veya balıklarımızın içine yerleştiriyoruz.
(Ben fırın tepsisine yerleştirdiğim yağlı kağıt üzerine soğanları dizerek üzerine balıkları koyuyorum.)
Hazırlandığımız limonlu sosu fırça yardımıyla balıkların içine ve dışına güzelce yediriyoruz. Arasına defne yaprağını koyuyoruz. İsteğe bağlı olarak kekik kullanabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika kadar pişiyoruz. Üzeri kızardıktan ve parlaklığını kaybettikten sonra pişmiş demektir.
Afiyet olsun.