Fırında Leziz Karnabahar

Fırında Leziz Karnabahar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük boy karnabahar
• Yarım limonun suyu
• 250 gr. kuşbaşı et
• 1 soğan
• 2 havuç
• 2 patates
• 2 çarliston biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber
• Kaşar peynir
• Su

Fırında Leziz Karnabahar Tarifi'nin Yapılışı

Selamun aleykum, sizlerle annemden öğrendiğim pratik ve bir o kadar lezzetli fırında karnabahar yemeği paylaşmak istiyorum

1. Öncelikle bir tencereye su koyup, kaynatmaya koyalım. Karnabaharı temizleyip, yıkayalım ve küçük parçalara ayırıp, kaynayan suyun içine ilave edip, limon sıkıp, kaynamaya bırakalım.
2. Karnabahar kaynarken başka bir tencerede kuşbaşı eti biraz sıvı yağında suyunu çekene kadar kavuralım. Bir tasa soğanı küp küp doğrayalım ve ete ilave edelim.
3. Havucu ve patatesi yıkayalım. Kabuğunu soyup, küçük küçük doğrayıp, ete ilave edelim.
4. Biberi ince ince doğrayalım. Onuda ilave edelim. Sarımsak rendeyelim.
5. Salça, tuz, karabiber ete ilave edip, kaynar su üzerine koyup, kaynamaya bırakalım.
6. Bu arada karnabahar fazla yumuşamadan süzgece döküp, borcama dökelim. Kaynamakta olan sebzeli eti üzerine dökelim.
7. Kaşar peynir rendeliyelim. Önceden ısıtılmış fırına sürelim ve üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırın 170 derecelik yaklaşık 20-30 dakika.
   Herkese şimdiden afiyet olsun