Fırında Lezzetlimi Lezzetli Uskumru

Fırında Lezzetlimi Lezzetli Uskumru Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet uskumru
• 3 orta boy patates
• 3-4 adet sivri biber
• 5-6 adet tüm sarımsak
• (Domateste tercih edilebilir)

Sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Domates sosu
• Yarım limon suyu
• Zeytinyağı
• Tuz
• Kekik
• Pulbiber
• Sarımsak rendesi

Fırında Lezzetlimi Lezzetli Uskumru Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Harika bir tarif bayılacaksınız.

1. Öncelikle tepsiyi yağlayalım ve halka halka kalın kalın kestiğimiz patatesleri dizelim.
2. Daha sonra uskumruları soslayalım.
3. Tuzlayıp yağını baharatın limonunu sarımsağını koyup güzelce harmanlayalım.
4. Patateslerin üzerine dizelim.
5. Öte yandan salçayı tavaya alıp yağda biraz kavuralım üzerine domates sosu döküp biraz daha kavurmaya devam edelim. Hatta uskumruları sosladığımız kabın dibinde limon zeytinyağı baharat kaldıysa onuda bu sosa dökebiliriz.
6. Orayada çok az kekik pulbiber tuz ekleyip su ekleyelim.
7. Suyu göz kararı ama bayağı koymak gerekir salça köyü olmayacak. İstenen kıvama geldiği zaman patates ve balıkların üzerlerine dökelim.
8. Sarımsak biber dileğe göre domateste konabilir. 200 derece fırına göndermeye hazır. Şimdiden afiyet olsun :).