Fırında Lokum Kuşbaşı Et Arpacık Soğanlı Sebzeli

Fırında Lokum Kuşbaşı Et Arpacık Soğanlı Sebzeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram hafif yağlı kuşbaşı et
• 3 adet patlıcan
• 16 adet minik arpacık soğan kullandım
• 1 baş sarımsak
• 2 adet orta boy patates.
• 8 adet sivri biber ben bahcemizin son sivri biberlerini kullandım
• 3 adet domates 6 adet sivri biber üzeri İçin
• Yeteri kadar tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru kekik
• 1 silme tatlı kaşığı kimyon
• Kızartmak için sıvı yağ

Sosu için;

• 1,5 su bardağı su
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası

Fırında Lokum Kuşbaşı Et Arpacık Soğanlı Sebzeli Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar.
Sizlerle harika ötesi lezzetli sebzeli etli fırın yemeği paylaşacağım bu şekilde mutlaka Denemenizi öneririm muhteşem lezzette oluyor yemelere doyamayacaksınız. Buyurun Yapımına başlayalım. 😊😊👍👍👌👌👌👇👇👇👇👉. Öncelikle etlerimizi kuşbaşı doğrayalım. Uygun bir tencere veya tavaya alalım. Üzerine bir tatlı kaşığı tereyağı ilave edip tuzsuz şekilde suyunu salıp çekinceye kadar kısık ateşte pişirelim. Etlerimiz pişerken biz bu arada sebzelerimizi hazır edelim.
Arpacık soğanlarımızı ve sarımsakları soyup yıkayalım bir kenarda beklesin.
Şimdi patatesleri soyalım. Küp küp doğrayalım. Patlıcanları da çizgili soyalım. Fotoğraftaki gibi küp küp doğrayalım hazır beklesin.
Şimdi uygun bir kızartma tavasına yağ alıp kızdıralım. Doğradığımız sebzeleri hafif tuzlayıp derin yağda kızartalım. Kızartma yağımız iyice kızmış olursa sebzelerimiz çok yağ çekmez. Biberleri de fotoğraftaki gibi doğrayıp kızartalım.
Şimdi etlerimiz lokum gibi pişmiştir. 1 çay kaşığı tuz ilave edip karıştıralım.
Büyük kare borcamı alıp önce kızarttığımız sebzeleri patlıcan, patates, ve biberleri borcama yayalım.
Ardından etleri üzerlerine yayalım şimdi arpacık soğanları ve sarımsakları da dizip baharatları üzerine serpiştirelim. Domatesleri de dilimleyip biberlerle beraber dizelim. Şimdi 2 su bardağı ılık suda salçamızı eritip üzerine gezdirelim. Önceden ısıttığımız 190 derece fırında 25 dakika kadar pişip özdeşleşmesini suyunu çekmesini bekleyelim mis kokulu mükemmel yemeğimiz servise hazır afiyetle tüketip ikram edelim deneyecek arkadaşlara afiyet Sağlık olsun. Sevgiyle kalın hayırlı huzurlu pazarlar sevgiler 😊😊👍👍👌👌