Fırında Mangal Lezzetinde Tavuk

Fırında Mangal Lezzetinde Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 tane tavuk pirzola

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Göz kararı tuz

Fırında Mangal Lezzetinde Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sos malzemelerimizi bir kapta karıştıralım.
2. Tavuklarımızı güzelce yıkayalım ve bu sos ile iyice yoğuralım.
3. Bu sosu iyice yedirelim tavuklara.
4. Eğer vaktiniz varsa 1 gece dolapta bekletelim
5. Vaktiniz yoksa, 3 saat buzdolabında bekletelim.
6. Tepsiye dizdiğimiz pirzolaların derilerinin altına birer parça tereyağı sıkıştıralım. Bunu muhakkak yapın,inanılmaz çıtırlık veriyor.
7. 3 saatin sonunda uygun bir fırın tepsisine dizeceğiz.
8. Ben granit yuvarlak tepsi kullandım.
9. Tavuklarımızı dizip pişireceğiz.
10. Buradaki önemli puf nokta yüksek ısıda olmaması.
11. Yani 180 derecede ağır ağır arada alt üst ederek çevire çevire pişirelim. Afiyet Olsun.