Fırında Mantar Soslu Tavuk (Tavuğu Böyle Pişirin )(Videolu)

Fırında Mantar Soslu Tavuk (Tavuğu Böyle Pişirin )(Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk göğsü
• 300 gram mantar
• 2 adet orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 200 ml sıvı krema
• 200 ml tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 avuç maydanoz
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

• 100 gram rende kaşar peyniri

Fırında Mantar Soslu Tavuk (Tavuğu Böyle Pişirin )(Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tavuklar ile başlıyoruz. Tavuk göğüslerini güzelce temizledikten sonra videodaki şekilde çizikler atıyoruz. Aman derin kesmeyelim ki ayrılmasın.
2. Tavukları temizleyip çizdikten sonra 1,5 yemek kaşığı kadar unu boca ediyoruz.
3. Unun tavukların her tarafına yayıldığından emin olalım.
4. Mantar sosun malzemelerini hazırlamaya başlayabiliriz.
5. Mantarı soyalım ve büyük diyebileceğimiz boyutlarda doğrayalım.
6. Soğanı orta büyüklükte, sarımsak ve maydanozu kıyalım.
7. Son olarak kaşar peynirimizi rendeliyoruz.
8. Geldik pişirme kısmına. Tavamızı güzelce yağlayalım ve tavuk göğüslerini mühürleyelim.
9. Dikkatınizi çekerim pişirmiyoruz, yüksek ateşte tavuğun dış kısmının kabuk tutmasını sağlıyoruz. Böylelikle tavuğumuz sulu sulu olacaktır. Bu işlem 4-5 dakika sürecektir.
10. Tavukları aldıktan sonra aynı tavada mantar sosumuzun yapımına başlıyoruz.
11. Sırasıyla soğan ve mantarı soteledikten sonra baharatlar ile tatlandırıyoruz.
12. Tavuk suyu, nişasta ve sıvı kremayı da ilave edip videodaki kıvama gelinceye kadar pişiriyoruz.
13. Mantar sosumuz hazır. Ocaktan aldıktan sonra kıydığımız maydanozları ilave edip renklendirelim.
14. Pişireceğimiz borcama tavukları yerleştirip üzerlerine mantar sosu iyice yaydıralım.
15. Her tarafa yayıldığından emin olalım ve bu şekilde önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirelim.
16. Geldik son kısma. Rendelediğimiz kaşar peynirlerini güzelce yaydırıp üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun :).