Fırında Mantarlı Patates

Fırında Mantarlı Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 3 tane orta büyüklükte patates
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ

Mantarlı sos için

• 1 paket mantar
• 300 gr kıyma
• 1 tane kapya biber
• 2 tane büyük boy sivri biber
• 1 büyük boy domates
• 4 diş sarımsak
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Sıvıyağ

Beşamel sos için

• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı süt

Üzeri için

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Mantarlı Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesi büyük dilimleyip yağ, karabiber ve tuz ile karıştırdıktan sonra borcama dizip 15 dakika pişirin. O esnada mantarlı sos için önce soğanı biraz kavurun sonra ufak doğranmış biberleri ekleyip biraz kızartın.
2. Ardından kıymayı ilave edip pişirin, üzerine salça ile mantar, karabiber, sarımsak ve tuzunu ekleyerek tam anlamıyla pişirip, pişen patatesin üzerine serin.
3. Beşamel sos için önce unu pembeleşinceye kadar kavurun sonra sütü ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirip pişen mantarlı sosun üzerine yayın.
4. İsteğe bağlı olarak onunda üzerine kaşar peyniri serpip kızarana kadar pişirin.

Not: Ben kaşar peyniri ve kuru soğan kullanmadım ama buna rağmen enfes oldu, kullanıp kullanmamak isteğe bağlı. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun☺️❤