Fırında Mantarlı Patates Oturtma (Videolu)

Fırında Mantarlı Patates Oturtma (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ
• Yarım kilo kıyma
• 2 adet soğan
• 6,7 adet biber
• 2 adet kapya biber
• 3 dış sarımsak
• 500 gram mantar
• 2 domates rendesi
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber, pulbiber, tuz
• 3 orta boy patates

Patates sosu için

• Tuz, karabiber, pulbiber, 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için

• Kaşar peyniri

Fırında Mantarlı Patates Oturtma (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarlı harcımızı yapalım. Tencereye sıvı yağ dökelim üzerine doğranmış soğanları ekleyip hafif kavuralım.
2. Kavrulan soğanların üzerine doğranmış biberleri ekleyip kavuralım pişen sebzelerin üzerine kıyma ekleyip karıştıralım suyunu çeken kıymanın üzerine salça sarımsak ve baharatları ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine doğranmış mantarları da ekleyip karıştırmaya devam edelim.
4. Son olarak rendelenmiş domatesi de pişen mantarın üzerine ekleyip tencerenin kapağını kapatalım, pişen harcın üzerine yarım çay bardağı sıcak su ekleyip karıştıralım ve ocağın altını kapatalım.
5. O sırada patatesleri ince ince yuvarlak şeklinde doğrayalım üzerine baharat ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım ve patatesleri tepsiye dizelim önceden ısıtılmış 200 derece fırına atalım pişen patatesleri fırından çıkaralım.
6. Üzerine mantarlı harcı dökelim tekrar fırına atalım 15 dakika fırında kalması yeterli olacaktır.
7. Tepsimizi fırından çıkaralım üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökelim önceden ısıtılmış 200 derece fırına atalım kaşarlar eridikten sonra fırından çıkaralım.
8. İlk sıcağı geçen yemeği dilimleyip servis edebilirsiniz şimdiden afiyet olsun 🥰 Ayrıntılı yapımı videomda mevcut 💗.