Fırında Mantarlı Patates Püresi

Fırında Mantarlı Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

Püresi için;

• 5 tane patates
• 1 su bardağından biraz az rendelenmiş kaşar
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz

Mantar sotesi için;

• 10-12 tane mantar
• 3 tane sivri biber
• 1 tane kuru soğan
• Sıvı yağ
• Pul biber, tuz, karabiber

Üzeri için;

• 1 kase garnitür
• Rendelenmiş kaşar

Fırında Mantarlı Patates Püresi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerin kabuklarını soyup tencere alıp üzerini geçecek şekilde su koyup haşlayalım.
2. Onlar haşlanırken yemeklik doğradığımız soğanı ve yağı tavaya alalım kavuralım.
3. Biber ve mantarları da doğrayalım üzerine ekleyelim karıştıralım.
4. Baharatları da ekleyip mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirelim altını kapatıp soğumaya bırakalım.
5. Haşlanan patateslerimizi sıcakken ezip tereyağ ve kaşarını ilave edip karıştıralım borcama yayalım.
6. Üstüne mantarları ekleyelim onun üstüne garnitürü de ekleyip kaşarını da dökelim.
7. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Afiyet olsun