Fırında Mantarlı Patates Yemeği

Fırında Mantarlı Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet orta boy patates
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Borcama 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Mantar kavurması için;

• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet küçük boy soğan
• 100 gram mantar
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Damak zevkinize göre tuz

Son olarak üzerine;

• 100 gram kaşar peynir

Fırında Mantarlı Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce 7 adet orta boy patatesin kabuklarını soyalım yıkayalım ve rendeleyelim.
2. Daha sonra bir kasenin içerisine alalım üzerine bolca su doldurarak yıkayalım ve güzelce suyunu sıkalım .
3. Suyu tamamen sıkmaya özen gösterelim sulu kalırsa eğer bir patates yemeği hazırlayacağız patates yemeği bir börek tarifine dönüşebilir.
4. Suyunu süzdükten sonra bir kasenin içerisine alalım ve üzerine 2 adet yumurta, 1 çay kaşığı karabiber ,bir çay kaşığı kırmızı biber ,1 çay kaşığı nane ve bir tatlı kaşığı tuzu ilave edelim, güzelce karıştıralım.
5. Daha sonra borcamımızı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayalım.
6. Hazırlamış olduğunuz patatesli iç harcını dökelim ve her tarafına eşit olacak şekilde yayalım ,ben burada üçgen dilimler yaptım istediğiniz gibi dilimleyebilirsiniz veya piştikten sonra da dilimleyebilirsiniz .
7. 30 dakika 200 derecelik fırında pişmeye bıraktım patatesin pişerken ben de mantar kavurmasını hazırlamaya geçiyorum.
8. Uygun bir tavanın içerisine çeyrek çay bardağı sıvı yağ, üzerine küçük küçük doğramış olduğum bir adet kuru soğanı ,kısa bir süre kavurdum.
9. Üzerine 100 gram kadar doğramış olduğum mantarı ilave ettim güzelce karıştırdım .
10. Daha sonra bir tatlı kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı pul biberi ilave ettikten sonra tekrardan karıştırdım, kapağını kapattım ve orta ateşte birazcık yumuşayana kadar pişirdim .
11. Yarım saatin sonunda patateslerim de pişti mantar kavurmam da piştikten sonra mantarı patatesin üzerine eşit olacak şekilde yaydım ve üzerine 100 gram kadar kaşar peyniri serptim 15 dakika daha 200 derecelik fırında pişirdim.