Fırında Musakka

Fırında Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4- 5 tane patlıcan
• 250 grm kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 100 grm da tereyağ

Fırında Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları alaca alaca soyup yuvarlak yuvarlak doğrayalım sonra tuzlu suda 15 dk bekletelim.
2. Kızartma tenceresine sıvı yağ alalım ısınan 5 tane patlıcanları kızartalım borcama dizelim, sonra küp küp 1 soğanı doğrayalım, kavuralım, 250 grm kıymayı ilave edelim iyice kavuralım.
3. Kıyma iyice kavrulunca 1 yeşil biber doğrayalım. 1 domates doğrayalım sonra 100 grm yağ ilave edip iyice kıymamızı kavuralım. sonra 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pulbiber ilave edince iyice karıştıralım.
4. 1,5 su bardağı sıcak suya 1 yemek kaşığı salça ilave edelim, sonra kıymamızla karıştıralım. Biraz daha kavrulunca borcama kıymalarımızı serpelim.
5. Sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırınımıza 15 dk pişirelim afiyet olsun.