Fırında Musakka

Fırında Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patlıcan
• 1 orta boy soğan
• 200 gram kıyma
• 2 orta boy domates
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1.5 yemek kaşığı salça
• 1.5 su bardağı sıcak su

Fırında Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanlarımızı şeritli şekilde keselim sonra yuvarlak şekilde doğrayalım.
2. Tuzlu suda bekletelim sonra kızgın yağda kızartalım kızarttıktan sonra kağıt havlu koyduğumuz tabağa alalım mutlaka kağıt havlu kullanalım fazla yağı çeksin başka tavaya yağımızı alalım
3. Kıymamızı koyup tane tane olana kadar kavuralım sonra soğanımızı yemeklik doğrayıp kıymaya ekleyelim sarımsağımızı rendeleyelim ve.
4. Biraz daha kavuralım domatesimizi küçük doğrayıp ekleyelim sonrasında tuz ve baharatlarını katalım 2-3 dk. kavurup kapatalım
5. Borcama kızarttığımız patlıcanları dizelim üstüne kıyma sosumuzu yedirelim başka bir kasede salçalı sosumuzu yapıp üstüne döküp domates biberle süsleyip 180 derecede önceden işittiğimiz fırına atalım 30 dk. Pişirelim afiyet olsun.