Fırında Nefis Biber Dolması

Fırında Nefis Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dolma biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 buçuk 4 su bardağı kadar su
• Yarım çay bardağı zeytin yağı

İçi için;

• 3 su bardağı pirinç
• 3 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• Yeteri kadar zeytinyağı
• Kırmızı biber
• Tuz

Fırında Nefis Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Ayıklayıp yıkadığımız pirinçleri, yemeklik doğradığımız soğanı, minik minik kıydığımız sarımsak, nane, dereotunu, salçamızı ve küp küp doğradığımız domatesi derin bir kapta harmanlıyoruz.
2. Baharat ve zeytinyağını ekliyoruz.
3. Ayıkladığımız biberleri doldurup ağzını domates ile kapatıyor ve orta boy borcama diziyoruz.
4. Isıttığımız suyu biberlerin yarısına gelecek kadar döküyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derece fırına atıyoruz.
5. Üstü kızarınca iki kaşık yardımıyla diğer yüzünü çeviriyoruz. O tarafta kızarınca dolmamız hazır.