Fırında Nefis Kabak Yemeği

Fırında Nefis Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 orta boy domates
• 2 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 (yarım) su bardağı su
• Tuz
• Karabiber

Fırında Nefis Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanlarımızı ince ince doğrayıp biraz zeytinyağı koyduğumuz tavaya ekliyoruz.
2. Rengi değişen soğanlarımızın üzerine küp küp doğradığımız kabaklarımızı ekliyoruz.
3. Kabaklarımızın rengi biraz değişip hafiften suyunu bırakana kadar birlikte kavuruyoruz.
4. Küp küp doğranmış domatesleri ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Domatesleri öldürmeden biraz suyunu bırakınca karışımı ocaktan alıp fırın kabına boşaltıyoruz.
6. 200° önceden ısıtılmış fırınımıza verip yaklaşık 25-30 dakika kadar pişiriyoruz. (ben pişirirken bir kaç kez karıştırıp sebzelerin diriliğini değerlendirerek ayarladım. ).
7. Yemek fırında pişerken sos tenceresine biraz zeytinyağı koyup üzerine 1 yemek kaşığı salçamızı baharatlarımızı ekliyoruz.
8. Biraz kavrulan salçanın üzerine 1/2 su bardağı suyumuzu ekleyip biraz kaynatıyoruz.
9. Yemeğimizi fırından alıp üzerine salça sosunu ekleyip bir 10 dakika kadar pişirmeye devam ediyoruz. (sebzelerin piştiğine emin olana kadar pişirmeye devam edebilirsiniz. ).Afiyet olsun.