Fırında Nefis Soslu Balık

Fırında Nefis Soslu Balık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet palamut yada levrek
• 3  orta boy patates
• 3-4  adet defne yaprağı
• Tuz

Sosu için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2  orta boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 3 orta boy domates
• 1  tatlı kaşığından biraz fazla biber salçası
• Yarım çay kaşığından az kimyon, karabiber
• 1  çay kaşığı kekik(varsa kurutulmuş zahter çok iyi oluyor)
• Yarım çay bardağı su
• Tuz

Fırında Nefis Soslu Balık Tarifi'nin Yapılışı

O kadar lezzetli bir tarif ki anlatamam. Eminim çok beğeneceksiniz. Koku yok, uğraşmak yok. Hemen hazırlanıyor. Sadece deneyin farkı göreceksiniz.

1. Öncelikle balıklar temizlenir şekilde ki gibi dilimlenir ve tuzlanır.
2. Patatesler soyulur elma dilimi haline getirilir.
3. Bir tavaya sosu için yağ kuru soğan ve sarımsak konur.
4. Pembeleşince domatesler eklenir., salça ilave edilir.
5. Yarım çay bardağı su, baharatlar ve tuz eklenir. 5-6 dakika pişer ve kapatılır.
6. Dikdörtgen büyük borcama sosun tamamı yayılır.
7. Balıklar sosa iyice bulandırılarak dizilir.
8. Aynı şekilde patateslerde sosa iyice bulanır ve isteğe göre dizilir. aralara defne yaprağı konur.İşte bu kadar :-)

Ana öğün yemeğimiz hazır. yanındaki patates sizi başka bir çeşit yapmaktan kurtarıyor. O kadar lezzetli bir hal alıyor ki. Muhteşem. Soslu balık sevmeyenler bile tabağın altını ekmekle sıyırdı :-)
deneyenlere afiyet olsun.