Fırında Nefis Sütlaç

Fırında Nefis Sütlaç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 litre süt
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 paket vanilya

Fırında Nefis Sütlaç Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenize yarım litre süt ile yarım su bardağı pirinci alıp, pirinçler şişene kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 15 dakika kadar. Hafif lapa kıvamında olmalı.
2. Geniş bir karıştırma kabına geri kalan bir litre sütü, nişasta ve pirinç ununu koyup iyice çırpıyoruz.
3. Tenceremize bu karışımı da ilave edip üzerine şekeri de koyup özdeşleşene kadar karıştırıyoruz. Bu da yaklaşık 15 dakika sürüyor.
4. Sonra karıştırma kaşığını ters çevirip parmağınız ile yol yaparsanız yani bir çizik atarsanız; o yol hemen birleşmiyorsa arası açık kalıyorsa pişmiş ve tam kıvamında olmuş demektir. Bu püf nokta. ❗
5. Kaynama işlemi gerçekleşirken bir pakette vanilya ekleyip karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
6. Fırına girebilen kaselere eşit olarak paylaştırıyoruz. Fırın tepesinin tabanına da bir parmak kadar su ilave ediyoruz.
7. Üzerleri kızarana kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Çok cıvık olduğunu düşünürseniz, dolaba girince emin olun kıvam bulacaktır.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😋🥣