Fırında Orkinos Balığı Yapımı

Fırında Orkinos Balığı Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo temizlenmiş orkinos balığı(dilimlenmiş)
• 1 avuç soyulmuş sarımsak
• 1  kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz kekik
• Pul biber
• Birkaç yaprak defne yaprağı

Fırında Orkinos Balığı Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Orkinos balığını dilimleyip kemiklerinden temizlenmiş bir şekilde hazırlatıp balıkçınızdan böyle alınız.
2. Sonra bir karıştırma kabına alıp üzerine yağlı olduğu için fazla yağ bırakmadan zeytinyağını baharatlarını sarımsağını ,defne yaprağını bırakıp harmanlayın.
3. Bu şekilde en az bir saat dinlendirin ve fırın tepsinize pişirme kağıdı serip sırasıyla balıklarınızı dizin .
4. Kalan sarımsakları ta versin diye üzerine bırakın soğanları da halka halka kesip aralarına yerleştirin ve 160 derece fırında kurutmadan kendi yağını bırakana kadar pişirin ve sıcak servis yapınız.

Afiyet olsun

Not: her yer de bulunmayabilir denk geldiğiniz zaman mutlaka bu lezzeti deneyiniz özellikle çocukların rahatça yiyeceği bir balıktır çünkü hiç kılçığı yoktur.