Fırında Patates Püreli Ve Sebzeli Tavuk Göğsü

Fırında Patates Püreli Ve Sebzeli Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için:

• Yarım tavuk göğsü
• 1 adet çarliston
• 1 adet sivri
• 1 adet kapya biber
• 1 orta boy soğan
• 1 küçük yeşil kabak
•  1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber

Püre için;

• 1 kg haşlanmış patates.
•  2 yemek kaşığı tereyağı.
• 1 su bardağı süt.
•  1 tatlı kaşığı tuz.

Üzeri için

• Rendelenmiş kaşar peyniri( arzunuza göre eriyen herhangi bir peynir çeşidi de olur)

Hazırlanışı

1. Sebzeleri ve tavuğu küp küp doğruyoruz.
2. Tavaya bir miktar sıvı yağ alıyoruz ve önce soğan ve biberleri ekleyip bir tur pişiriyoruz.
3. Sebzeler yumuşamadan tavukları ilave edip, tavuklar beyaz hale gelene kadar pişiriyoruz.
4. Daha sonra kabakları ve baharatları ilave ederek, ağzını kapamadan pişiriyoruz, çünkü sulanmaması gerekiyor.
5. Bir kapta haşlanmış patateslerimizi eziyoruz, daha sonra 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 su bardağı sütü ilave edip krema haline gelene değin karıştırıyoruz.
6. Hazırladığımız pürenin yarısını bir kaba alıp tabana eşit yayıyoruz, sonra tavuklarımızın hepsini ilave edip düzeltiyoruz, geriye kalan püreyi de tavukların üzerine alıp güzelce düzeltiyoruz.
7. Son olarak püre üzerine kırmızı toz biber serpiyoruz ve üzerini rende peynirle kaplayıp, önceden ısıtılmış 200 derece  fırında peynirler kızarana dek pişirip servis ediyoruz.

Afiyet olsun.