Fırında Patatesli Kıymalı Mantar

Fırında Patatesli Kıymalı Mantar Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 200 gr mantar
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biberi
• 2 adet yeşil biber
• Karabiber
• Tuz
• Kekik
• Salça
• 1 tutam maydanoz
• Domateste kullanılabilir
• 5 -6 adet patates

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Fırında Patatesli Kıymalı Mantar Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patatesleri soyup yuvarlak doğrayın.
2. Sonra üzerini geçinceye kadar su koyup. Ocağa alın.
3. Hafif yumuşayana kadar pişirin.
4. Bir yandanda soğan ve biberleri küp küp doğrayın içerisine mantar ve kıymayı ekleyin.
5. Birazcık sıvı yağ ve ya tereyağı ,tuz ekleyip biraz tavada kıyma acılana kadar kavurun ağzını kapatın gerekiyorsa bir çay bardağı su ekleyip kısık ateşte pişirin. ( Genelde gerekmez çünki sebzeler suyunu salıyor).
6. Sonra salçasını karabiberi ve kekiği ekleyin biraz ateşte çevirin.
7. En son bir fırın tepsisi ve ya borcama hafif yumuşayan patatesleri ekleyin.
8. Üzerine kıymalı karışımı en üste ise kaşar peyniri koyup 180 derece fırına verin üzeri tamamen kızarıp patatesleri pişince yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.