Fırında Patatesli Tava

Fırında Patatesli Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 650 gram dana kuşbaşı (Küçük doğranmış)
• 2 tane büyük patates
• 1 tane kapya biber
• 4-5 tane sivri biber
• 2 tane büyük kuru soğan
• 7 diş sarımsak
• Yarım yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı doğranmış domates konservesi
• 1, 5 su bardağı et suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Fırında Patatesli Tava Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba, Bingöl’de bulunduğumuz yıllarda sadece et tava yapmayı öğrenmiştim. Bu sefer içine patates ve eklentiler yaparak değişik bir tava tarifi ortaya çıktı. 15 dakikada hazırlayıp fırına atıp pişme süresini beklerken yanına pilav ve salatanızı yapabilirsiniz. Biz lezzetini çok beğendik umarım sizler de dener ve beğenirsiniz.
Gelelim yapılışına.

1. Önce etler üzerini geçecek kadar su ve tuzla düdüklü tencerede yarım saat haşlanır.
2. Patates de etlerin büyüklüğünde doğranır. Kuru soğan iri yemeklik doğranır.
3. Biberler ve sarımsaklar da doğranır.
4. Tüm malzemeler ve suyu süzülen etler bir kaba alınıp et suyuyla açılan salçalar ve baharatlar da ilave edilerek karıştırılır.
5. Üzerine küçük parçalar halinde tereyağı da koyulup kapaklı fırın kabında 200 derecede ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır.
6. Ben Tupperware ultra pro’da pişirdim. Son 5 dakikası kapağı açık olmak kaydıyla 1 saat 5 dakikada pişti benim fırınımda 🤤Afiyet olsun.