Fırında Patesli Köfte (Videolu)

Fırında Patesli Köfte (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet patates
• 2 diş sarımsak
• 1 er tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Nane
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı yada galeta unu

Domatesli sosu için;

• 3 adet domates rendesi (kışlık domates kullanabilirsiniz)
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet kuru soğan

Fırında Patesli Köfte (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domates sosumuzu hazırlayalım, rendelenmiş 3 tane domates sos tenceresine alalım.
2. Bir diş sarımsak ,sıvı yağ ve tuz ilavesi yaparak 10-15 dakika pişirelim .
3. Kıyma ,rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan, sarımsak, tuz ,baharat ve ekmek kırıntısını yoğurma kabına alalım.
4. 5-6 dakika köfte güzelce yoğurup yuvarlak şekiller verip köftelerimizi hazırlayalım.
5. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayıp halka şeklinde dilimyelim pişirdiğimiz sosu tepsinin tabanına dökelim.
6. Bir köfte bir patates olacak şekilde tepsiye dizelim.
7. Halka şeklinde doğradığımız kırmızı kapya biber ve kuru soğanı da üzerine dizelim.
8. Salça, sıvı yağ, tuz ve suyu güzelce karıştırıp dökelim .
9. Üzerine ıslatıp buruşturduğumuz yağlı kağıdı koyarak ilk yarım saat yağlı kağıt ile sonrasında yağlı kağıdı alarak yarım saat açık bir şekilde pişirerek yemeğimizi servis edelim. Afiyetler olsun detaylı tarif için tıklayınız👇.