Fırında Patetes Oturtma

Fırında Patetes Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patetes(soyulup halka şekilde doğranacak )
• 400 gr dana kıyması
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
• 2 adet çarliston biber(küçük doğranacak)
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
• 1 tatlı kaşığı biber ve domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam ince kıyım maydanoz

Üzeri için :

• 3 adet çeri domates
• 2 adet çarliston biber
• 1 tatlı kaşığı tereyağ ve sıvı yağ
• 4 su bardağı su

Fırında Patetes Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri düz bir tepsiye bir kat dizelim, diğer tarafta tavaya yağları soğanı koyalım iki dk kavuralım kıymayı ekleyelim ,suyunu salıp çekene kadar pişirelim, salçaları suyla eritin, koyun ,yeşil biberi ekleyin, tekrar iki dk kavurun tuzu baharatları serpin, karıştırın ,maydanozu serpip karıştırın, ocağın altını kapatın bu malzemeyi patatesin üzerine yayın, tekrar bir kat daha patates dizin ,üzerine doğranmış biberi ve domatesi dizin, tereyağı parça parça koyun sıvı yağı gezdirerek dökün, suyunu yavaşça dökün ,ocağın üzerinde kısık ateşte 15 dk pişirin, sonra 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin, afiyet olsun sıcak servis yapın.