Fırında Patlıcan Musakka Tarifi

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane patlıcan
• 1 tane büyük boy soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 300 gr kıyma
• 6 – 7 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• 2 çay kaşığı karabiber ve kırmızı pul biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 su bardağı su

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları şeritli soyup yuvarlak şekilde kesip kızartma kabında kızartıp ayrı bir kabın içine peçete serip bekletiyoruz .Yağları çeksin diye. Üzerini hazırlamak için sıvı yağda soğan ve sarımsağı kavuruyoruz. Sonra biber koyuyoruz .Ardından da kıymayı içine atıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Domatesleri ekleyip birazda domatesle kavurduktan sonra salça, karabiber, pul biber, tuz ve suyu ekliyoruz.Azcık kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz. Fırın tepsisine önce patlıcanları sonra da kıymalı harcı döküp 180 derecede 20 dk pişiriyoruz.