Fırında Patlıcanlı Patates Oturtma

Fırında Patlıcanlı Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 Gram Kıyma
• 4 Adet Patlıcan
• 1 Adet Patates
• 1 Yeşil Biber
• 1 Kapya Kırmızı Biber
• 1 Soğan
• 1 Tatlı Kaşığı Salça
• 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 Tablet Et Bulyon
• Çok Az Tuz
• Sıcak Su

Fırında Patlıcanlı Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı şekilde soyup daha sonra yuvarlak doğruyoruz, tuzlu suya yatırıp acısı çıkması için 30 dk bekletiyoruz. Daha sonra kızartıp borcama alıyoruz aynı şekilde patatesinde kızartıp borcama koyuyoruz. Kızartmadan artan yağ ile küp küp doğradığımız soğanları kavuruyoruz .Daha sonra doğradığımız biberlerimizi biraz yumuşadıktan sonra kıymamızı ilave ediyoruz .Kıymayı da kavurduktan sonra salçayı ve kırmızı toz biberi ilave edip, biraz daha kavuruyoruz. Daha sonrasında sıcak suyumuzu ayrı bir kaba alıp içine et bulyonumuzu ve tatlı kaşığı kadarda salça ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Son olarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dk pişiriyoruz. Afiyet Olsun.