Fırında Peynirli Antep Künefesi

Fırında Peynirli Antep Künefesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo çiğ kadayıf (doğranmış)
• 1 paket teremyağ margarin
• Künefe peyniri veya Tuzsuz Hatay peyniri

Şerbeti İçin ;

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker(daha az şekerli sevenler 3. 5 koysun)

Servis Ederken Yüzü İçin ;

• Ağız ve fıstık

Fırında Peynirli Antep Künefesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Teremyağımızın yarısını bir tavaya alıp eritelim.
2. Eriyen yağımız ile basacağımız çiğ kadayıfımızı yağ ile harmanlayalım.
3. Biz büyük yuvarlak tepsi kullandık.
4. Tepsinize göre kadayıf artabilir.
5. İlk olarak kullanacağımız tepsimizin tabanını yağlayalım.
6. Çiğ kadayıfımızdan ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde tabanı kadayıf ile her yerini kaplayalım tabanda açık alan kalmamalı yoksa peynir eriyip yapışır.
7. Bir tepsi ile iyice üstüne bastıralım ki eşit incelikte olsun kadayıflarımız iyice sıkışsınlar.
8. Arasına dilimlediğimiz peynirimiz çok fazla kenarına gelmeyecek şekilde her yerine eşit şekilde dizelim.
9. Ve son olarak tekrar çiğ kadayıfımızdan peynirin her yerini kapatacak şekilde her yerini kapatalım ve bir tepsi yardımı ile üstüne bastıralım ki güzel basılsın.
10. Yüzüne teremyağımızdan kesip dizelim.
11. İster evde 180 derecede iyice kızarana kadar pişirelim biz fırına yollayıp pişittirmeyi tercih ettik.
12. Şerbeti için ; 4 su bardağı su ve şekerimizi bir tencereye alalım ve iyice kaynatalım.
13. Kaynamaya başlayınca içine bir kaç damla limon suyu sıkıp 10 dakika daha kaynatıp altını kapatalım.
14. Pişen kadayıfımız ılıyınca ilk sıcağı çıkan şerbeti dilimledikten sonra künefemizin üstüne dökelim.
15. Ağız ve fıstık ile süsleyip servis edebilirsiniz. 👌🏻👌🏻