Fırında Peynirli Soslu Nefis Brokoli

Fırında Peynirli Soslu Nefis Brokoli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet brokoli
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir (Bende beyaz ve sarı karışımı)
• Tuz

Fırında Peynirli Soslu Nefis Brokoli Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoli önceden soğuk suda yarım saat bırakılır ve kesilip suda kaynatılır.
2. Kokusunu azaltmak için biraz süt ekleyebiliriz.
3. Bir kaba yumurta, süt, yoğurt, un ve kabartma tozu k oyup homejen bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırıyoruz.
4. Sebze yumuşayınca ocaktan alıp sosumuza ekliyoruz (parçalar çok büyükse kesiyoruz).
5. Yağlanmış tepsiye/borcama soslu brokoliyi döküyoruz ve 20-25 dakika kadar 180Cde kontrollü pişiriyoruz.
6. Sonra tepsiyi fırından çıkarıp üstüne peyniri döküp 4-5 dakika için yine fırına yerleştirip pişiriyoruz.