Fırında Pırasa Mücveri

Fırında Pırasa Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adat pırasa
• 2 adet havuç
• 1 tane kapya biber
• Beyaz peynir
• 3 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 2 su bardağı un ve ya tam buğday unu
• 1 adet kabartma tozu
• Tuz, karabiber, pul biber

Fırında Pırasa Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasalar ince ince doğranır.
2. Teflon tavada bir kaşık zeytin yağı ile diriliği gidene kadar pişirilir.
3. Havuçlar rendelenir kapya biber inçe inçe doğranır.
4. Derin bir kapta yumurta çırpılır.
5. Diğer malzemeler eklenerek çırpıcı ile karıştırılır kek kıvamından biraz cıvık bir hamur elde edilir.
6. Üzerine tuz ve bahartarla beraber pırasa havuç ve kapya biberler eklenir.
7. Üzerine beyaz peynir veya kaşar peynir eklenir ve karıştırılır.
8. Yağladığımız orta boy bir borcama dökülür 180 derece fırında 40 dk kızarana kadar pişirilir.
   Afiyet olsun