Fırında Pratik Çin Böreği

Fırında Pratik Çin Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 Yufka

İç Malzemeleri;

• 300 gram tavuk göğüs (haşlanmış)
• 2 ince pırasa (dilimlenmiş)
• 2 orta boy havuç ( rendelenmiş)
• 10 -12 adet mantar (ince doğranmış)
• 1 kapya biberi (ince doğranmış)
• 1 meksika biberi (acı severlere)(ince doğranmış)
• 150 gram mısır
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• (Sevenler Kırmızı biber, kekik, fesleğen koyabilirler)
• 1 çorba kaşığı zeytinyağ
• 1 çorba kaşığı tereyağ

Börek Sosu;

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağ
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
• 1 küçük şişe soda
• 2 Yumurta

Üzeri İçin;

• Çörek otu
• Susam

Fırında Pratik Çin Böreği Tarifi'nin Yapılışı

İç malzemeleri yağda kavrulur. Baharatları eklenir.Börek sosu hazırlanır.Kare büyük bir borcam zeytinyağ ile yağlanır.1 yufka bütün olarak en alta serilir. Kenarları dışarı sarkık bırakılır.2. Yufka ikiye bölünüp, börek sosuna batırılıp, bütün yufkanın üzerine buruşturularak yerleştirilir.3. Yufkada 2. Yufka gibi yerleştirilir.Ortaya iç malzeme her yerine gelecek şekilde yayılır. 4. Ve 5. Yufka 2. Yufka gibi yerleştirilir.1. Yufkanın dışarı sarkan kısımları üzerine buruşturularak toplanır.Kalan sos üzerine dökülüp, çörek otu ve susam dökülür.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
Afiyet olsun.