Fırında Sebzeli Kuzu Kol

Fırında Sebzeli Kuzu Kol Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 kg kuzu kol dilimli
• 3 patates dilimi iri doğranmış
• 10 arpacık soğan
• 10 sivri biber
• 2 patlıcan dilimi iri doğranmış

Sos için ;

• 150 ml zeytinyağı
• 3 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 3 çay kaşığı pul biber
• 2 çay  kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 4 çay kaşığı tuz

Fırınlamak için ;

• Tepsi, yağlı kağıt ve folyo

Fırında Sebzeli Kuzu Kol Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeler bir derin kaba alınır.
2. Üzerine zeytinyağı, toz kırmızı biber, pulbiber, karabiber, zerdeçal ve tuz eklenir. İyice harmanlanır.
3. Bir fırın tepsisine en altına çift kat olabilecek uzunlukta folya ile serilir.
4. Üzerine yağlı kağıt koyulur ve malzemeler dizilir.
5. Tekrardan üzerine yağlı kağıt koyulup güzelce kapatılıp ve uzun kestiğimiz folyo ile heryeri kapanacak hava almayacak şekilde tepsi içinde sarılır.
6. Önceden ısıtılmış 180 ° fırında 2 saat pişirin.
7. Son yarım saat kontrollü pişirin fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.Pilav ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 🤗.